SEPTEMBRE 2010
Variations Chocolat

Crumble de poires et ganache au chocolat. xxx Profiteroles au chocolat. xxx Petit pot au chocolat à la fève de Tonka.

62
Mercredi 01/09
17h30 à 19h30
Samedi 11/09
14h00 à 16h00
Mercredi 15/09
17h30 à 19h30
Mardi 21/09
17h30 à19h30
Brunch pour le week-end

oeufs Bénédictine. xxx Oeufs brouillés au saumon fumé, et pancakes. xxx Cheescake à la vanille et sauce chocolat.

59
Samedi 04/09
10h00 à 12h00
Vendredi 10/09
17h30 à 19h30
Samedi 25/09
10h00 à 12h00
Jeudi 30/09
17h30 à 19h30
Spécial sauces terre et mer

Papillote de flétan vapeur, beurre blanc. xxx Pavé de boeuf, sauce Béarnaise. xxx Sabayon sucré pour gratin de fruits.

65
Vendredi 03/09
17h30 à 19h30
Jeudi 09/09
17h30 à 19h30
Samedi 18/09
14h00 à 16h00
Mardi 28/09
17h30 à19h30
Saoufé,
Cuisine Exotique

Accras de morue. xxx Colombo de poulet et gratin de christophines. xxx Blanc Manger mangue et coco.

62
Samedi 04/09
14h00 à 16h00
Samedi 11/09
10h00 à 12h00
Jeudi 16/09
17h30 à 19h30
Mercredi 22/09
17h30 à 19h30
Cuisine
des Gônes

Raviolis de chèvre frais à la crème de Saint Marcelin. xxx Rognons de veau aux échalotes confites. xxx Tarte praline.

65
Jeudi 02/09
17h30 à 19h30
Mardi 07/09
17h30 à19h30
Vendredi 24/09
17h30 à 19h30
Mercredi 29/09
17h30 à 19h30
Cuisine
Bonne Maman

Pana Cotta de gorgonzola et chips de pancetta. xxx Filet de bar, sauce Hollandaise. xxx Tatin de poires, sauce au caramel et beurre salé.

65
Lundi 06/09
17h30 à 19h30
Samedi 18/09
10h00 à 12h00
Lundi 20/09
17h30 à 19h30
Samedi 26/09
14h00 à 16h00
Petits Budgets

Bruschetta au chèvre frais, et légumes croquants. xxx Fish and chips. xxx Bananes flambées aux Vieux Rhum.

59
Mercredi 08/09
17h30 à 19h30
Vendredi 17/09
17h30 à 19h30
Jeudi 23/09
17h30 à 19h30
Lundi 27/09
17h30 à 19h30
Juillet 2010
Vive les vacances !

Glace au Malabar. xxx Cheesecake aux Bastognes. xxx Truffes au Nuttela.

48
Lundi 12/07
17h30 à 19h30
Complet
Jeudi 22/07
17h30 à 19h30
Complet
Mercredi 28/07
17h30 à 19h30
Complet
Variation
Tutti Frutti de l’été

Framboises rôties aux pralines, sorbet fromage blanc. xxx Tarte tatin aux abricots.xxx Gratin de fruits frais au vieux Rhum.

62
Lundi 05/07
17h30 à 19h30
Complet
Mardi 13/07
17h30 à 19h30
Complet
Lundi 26/07
17h30 à 19h30
Complet
Variations chocolat

Charlotte au chocolat noir et coulis de framboises. xxx Tiramisu au chocolat blanc. xxx Petit pot au chocolat fruits rouge.

62
Samedi 10/07
10h00 à 12h00
Complet
Mardi 20/07
17h30 à 19h30
Complet
Vendredi 30/07
17h30 à 19h30
Cuisine du soleil

Ceviché de dorade au combava.xxx Osso bucco à la Milanaise, julienne de légumes.xxx Panna cotta aux fraises et à la verveine.

59
Mardi 06/07
17h30 à 19h30
Complet
Vendredi 16/07
17h30 à 19h30
Complet
Samedi 24/07
10h00 à 12h00
Complet
Mardi 27/07
17h30 à 19h30
Complet
Saoufé,
Cuisine Exotique

Dariole de cébette au coco.xxx Tartare de bœuf à la Thaï.xxx Blanc Manger Coco.

62
Mercredi 07/07
17h30 à 19h30
Complet
Jeudi 15/07
17h30 à 19h30
Complet
Vendredi 23/07
17h30 à 19h30
Complet
Samedi 31/07
10h00 à 12h00
Bonne maman

Tarama et blinis maison.xxx Pavé de turbot braisé à la badiane.xxx Tartelette aux framboise et au fromage blanc.

65
Vendredi 02/07
17h30 à 19h30
Complet
Jeudi 08/07
17h30 à 19h30
Complet
Cuisine
des Gônes

Oeufs en meurettes. xxx Rognons de veau confit, jus au galanga.xxx Salade de pêches de vigne à la vigneronne.

65
Jeudi 01/07
17h30 à 19h30
Complet
Vendredi 09/07
17h30 à 19h30
Complet
Lundi 19/07
17h30 à 19h30
Complet
Jeudi 29/07
17h30 à 19h30
Complet

Doomangö, conseil culinaire :: 85 Grande Rue de la Croix-Rousse :: 69004 LYON :: Tél. +336 09 91 07 11